این مطلب مرور آموزشی یک پژوهش است و جایگزین توصیه پزشکی یا تغذیه‌ای فردی نیست.
منبع خبر علمی: ScienceDaily
This diet may slow brain aging by 2.5 years
تاریخ انتشار خبر: ۹ مهر ۱۴۰۵
خلاصه خبر
آیا الگوی غذا خوردن با تغییرات مغز در سالمندی ارتباط دارد؟ ساینس‌دیلی از مطالعه‌ای گزارش داده که رژیم ترکیبی مدیترانه‌ای و کنترل فشار خون برای تأخیر در تحلیل عصبی، معروف به مایند (MIND)، را بررسی کرده است. این الگو بر سبزی‌ها، توت‌ها، مغزها، حبوبات و ماهی تأکید دارد. در ۱٬۶۴۷ فرد میانسال و سالمند، پیروی بیشتر از آن با کاهش آهسته‌تر حجم ماده خاکستری مغز همراه بود. پژوهشگران این یافته را نشانه‌ای از ظرفیت تغذیه برای حمایت از سلامت مغز می‌دانند؛ اما پژوهش ثابت نمی‌کند رژیم علت این تفاوت بوده است.
عنوان پژوهش اصلی
Adherence to the MIND diet and longitudinal brain structural changes over a decade: evidence from the Framingham heart study offspring cohort
در پیگیری با میانه ۱۲٫۳ سال، هر سه امتیاز بیشتر در نمره رژیم با ۰٫۲۷۹ سانتی‌متر مکعب در سال کاهش کمترِ ماده خاکستری همراه بود؛ حدود ۲۰٫۱٪ کاهش در نرخ تغییر وابسته به سن. تعبیر «۲٫۵ سال» یک معادل‌سازی آماری برای همین شاخص است، نه جوان‌شدن مغز هر فرد. بزرگ‌شدن بطن‌های جانبی نیز آهسته‌تر بود.
این یافته توجه به الگوی کلی غذا خوردن را تقویت می‌کند. پیامد اندازه‌گیری‌شده، ساختار مغز در تصویربرداری بود؛ از آن نمی‌توان پیشگیری قطعی از آلزایمر یا بهبود حافظه را نتیجه گرفت. ادعاهای مربوط به یک ماده غذایی منفرد نیز باید محتاطانه تفسیر شوند.
مطالعه مشاهده‌ای است و عوامل سبک زندگی می‌توانند در ارتباط دیده‌شده نقش داشته باشند. پرسش‌نامه غذایی به یادآوری وابسته بود؛ تغییرات رژیم و همه عوامل ژنتیکی قابل کنترل نبودند. بیشتر شرکت‌کنندگان سفیدپوست بودند و تعمیم به جمعیت‌های دیگر محدود است.
گفت‌وگو
نظرها
دیدگاه خود را درباره این تازهٔ پژوهشی بنویسید.
در حال دریافت نظرها…